viernes, 28 de junio de 2013

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jueves, 27 de junio de 2013

Guía para reconocer un buen té.

El té como lo conocemos, es un producto de origen vegetal proveniente de las hojas de un árbol llamado Camellia Sinensis que ha sido procesado por el hombre para que mantenga inalterable sus cualidades por el mayor lapso de tiempo hasta que llegue su momento de su infusión. Para ello es básicamente deshidratada y en algunos casos oxidada, mediante diversos procesos dependiendo del tipo de producto que queramos lograr.

¿Pero cómo reconocer un buen trabajo?
Tenemos que apelar a nuestros sentidos, el aspecto visual, el tacto, el aroma y sobre todo paladar, son los encargados en determinar la calidad entre distintos tes.

1.- Aspecto:
La primera impresión es visual, que el color corresponda al tipo de té, que sea homogéneo en cuanto a tamaños de hoja y con ausencia de cuerpos extraños como tallos desproporcionados u otros elementos que acusen poca prolijidad en los procesos de limpieza.

2.- Tacto:
Para algunas variedades es fundamental la edad, especialmente té verde y blanco. Si resultan muy quebradizos al tacto podemos estar frente a un té antiguo, y auque no es un síntoma definitorio debemos prestar mayor atención al aroma y sabor de aquel té.

3.- Aroma:
Muchas personas tienden a evaluar la calidad de un té de acuerdo al aroma de las hojas. Si bien es un aspecto importante no es definitivo. Presten especial atención y no se rindan ante fragancias realmente cautivadoras agregadas a algunos tes sin antes evaluar el verdadero aporte de este aroma en boca.

4.- Paladar:
Las etapas anteriores son pre-evaluativas, pero es en boca donde vamos a determinar la calidad del té. Cada tipo de té tiene sus distinciones y es importante estar constantemente degustando distintas variedades, eso te permite almacenar experiencias ante cada variedad e ir distinguiendo las sutilezas gustativas que le otorgan a un determinado té, un valor especial.

Pero para comenzar este camino gustativo, tenga en cuenta lo siguente:

Degustación del té- Técnica Apropiada: Ponga atención al hacer la infusión, respete temperaturas y tiempos de infusión de acuerdo a cada variedad. Mas a delante se explica en profundidad la correcta preparación de una infusión. Ante temperaturas altas, las papilas gustativas reaccionan perdiendo sensibilidad, no es recomendable degustar un té sobre los 70 grados centígrados. Al beber, Sorbetee, si bien no es muy decoroso, la incorporación de aire facilitara el trabajo olfativo que se produce siempre en la experiencia gustativa.

- Color de infusión: Una vez lista la infusión y antes de degustar aprecie el color de la infusión, puede dar pistas de la calidad. Para ello hay que haber tomado varias tazas de distintos tipos y calidades de té para poder reconocer color, intensidad de color y transparencia según tipo. Si esta comenzando no lo considere, pero guarde en su memoria para futuras comparaciones. Existe la idea de que el té entre mas oscuro mejor, absolutamente falso. A modo de ejemplo el té de Darjeeling en el norte de India, tiene un color de infusión color oro cristalino, en jerga nacional lo etiquetaríamos peyorativamente como "agüita de calcetín", sin embargo es considerado el Champagne de los tes a nivel mundial, es una verdadera experiencia en boca, los que hayan probado un verdadero Darjeeling sabrán perfectamente a lo que me refiero.

- Armonía y Carácter: Cada infusión de té, entrega una compleja combinación de sabores y aromas con distintas intensidades. La armonía esta dada por la convivencia de todas estas sensaciones. Y el carácter por como alguna de estas sensaciones resaltan sin neutralizar al resto. Para mi un té de calidad superior, debe combinar ambos conceptos.

- No olvidar el té: A veces nos encontramos con tés que contienen tantos saborizantes que el té pasa a ser solo un rotulado. Un té saborizado con calidad siempre reconoce el sabor del té, y existen notables ejemplos en el mercado.

La mayoría de las veces, es difícil evaluar correctamente un té antes de comprarlo, como recomendación confié en marcas especializadas que le puedan informar la clasificación de té, el año de cosecha y le entreguen una referencia de cata.

Enviado por: Álvaro Ruiz Barrios

Los té que te ofrecemos aquí, son los mejores que existe en el mercado Chino. Nos dieron a escoger la calidad y nosotros seleccionamos los mejores que venden en China. La mayoría de los té que venden acá en Chile, como por ejemplo en el Mall Chino son de pésima calidad. Casi no dan color, su sabor es pésimo Y LO PEOR DE TODO, LOS BENEFICIOS Y PROPIEDADES DE CADA TÉ, NO SE VERÁN REFLEJADAS.

Saludos,
La Magia del té.
http://lamagiadelte.redtienda.net/

El té blanco, prácticamente desconocido hasta ahora

El té blanco, practicamente desconocido hasta ahora, es lo último y más novedoso en el mundo del té. Se produce principalmente en China, en las altas montañas de la provincia de Fujian, cuidando hasta el más mínimo detalle de su producción.

El té blanco ha sido descubierto recientemente como el antioxidante más potente de la naturaleza.

El té blanco es 100% más eficaz que el té verde porque contiene tres veces más polifenoles; un potente antioxidante presente en todos los tipos de té y muy conocidos por aumentar las defensas del organismo y neutralizar la actividad de los radicales libres.

Los radicales libres causan una oxidación de las células que, en ocasiones, pueden provocar cáncer. Gracias a estos polifenoles se neutraliza la acción de los radicales libres.

Por otro lado, el té blanco es capaz de proteger la producción de lípidos 10 veces mejor que el té verde. Además este té por sí solo es bastante más eficaz que la vitamina C y la vitamina E juntas.

Se dice que el té blanco es el mas fino y saludable de los té a continuación detallamos algunas de sus mas importantes cualidades:

Reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Baja el riesgo de padecer cáncer.

Previene los infartos.

Disminuye los niveles de colesterol en la sangre, sobretodo la lipoproteína de baja densidad (LDL).

Protege la dentadura de las caries.

El poder antioxidante del té en muchos casos es superior a la de las frutas y verduras.

Previene infecciones.

Combate la fatiga.

Estimula las defensas y el funcionamiento mental.

Evita el paso del azúcar a la sangre.

Bebida natural que no engorda, no contienen azúcar ni calorías.

Sabor agradable

El auténico té no contiene conservantes ni colorantes por lo que su consumo no está contraindicado en ningún caso (salvo casos puntuales de alergia). Además el té blanco es el que menos cafeína contiene, la mitad que el té verde. Es decir puedes convertirlo en un sustituto del café mucho más relajante.

Es el antioxidante mas potente de la naturaleza 100% mas eficaz en la lucha contra el envejecimiento y diversas enfermedades que el Te Verde pues contiene cuatro veces más polifenoles y catequinas (potentes antioxidantes) y muy conocidos por aumentar las defensas del organismo y neutralizar la actividad de los radicales libres culpables de la oxidación celular, envejecimiento y responsables en muchísimos otros casos de la aparición de cáncer.

Es mucho mas eficaz contra el envejecimiento celular que el te verde , incluso 14 veces mas potente que un vaso de zumo de naranja.

El te blanco protege nuestro corazón, ayuda a prevenir infartos y regula la presión sanguínea.

El te blanco es una medida natural de intentar combatir el cáncer. Posee, según cientos de estudios, numerosas propiedades anticancerígenas, incluso más potentes que las que tiene el té verde, según estudios realizados en el Instituto de la Universidad del Estado de Oregón.

Debido al potentísimo efecto antioxidante del Te Blanco, ha sido comprobado su potencial en la protección de nuestra piel en contra de las células dañinas y el cáncer. Protege contra las mutaciones del ADN (etapas primeras del cancer) así como de la célula Langerhans, generada en la piel expuesta al sol, que permite evitar el cáncer de piel al crear una barrera a modo de escudo inmunológico. Asimismo los polifenoles del té, parecen bloquear la formación de tumores malignos en la piel actuando tras la permanencia prolongada de la misma al sol.

Junto a su poder adelgazante, el té blanco acelera el metabolismo, favoreciendo la reducción de grasa corporal y colesterol. Depurador, desintoxicante, estimula también las secreciones digestivas, con lo que facilita la digestión de los alimentos grasos.

miércoles, 26 de junio de 2013

Hoolaa a todoos!! como están??

Entren a nuestra tienda en línea y hagan su pedido!!! Tenemos stock limitado. Nuestros productos son de excelente calidad, hojas de té de primera selección. Con sólo una cucharadita de té rinde para un litro de agua. Entren aquí: http://lamagiadelte.redtienda.net/ Cualquier duda, nos contactan a nuestro email: magiadelte@gmail.com o porque aquí.

¿Sabías que el té es la bebida más saludable?

Hoy te traemos una información que será especialmente satisfactoria para los amantes del té. ¿Sabías que el mismo es la bebida más saludable? Muchos estudios han comprobado que así es por causa de sus muchas propiedades. Por esta razón, hemos decidido contarte cobre algunas de las principales, ¡presta mucha atención!

El té es una excelente bebida que no solamente nos hidrata sino que además, nos ayuda a prevenir enfermedades como el cáncer y del corazón, también estimula el sistema inmunológico, ayuda a perder peso, ayudar a dolor de la artritis, y por sobre todo a reducir el colesterol. Sin duda una gran cantidad de beneficios que haremos bien en aprovechar. Una bebida que se prepara en solamente 5 minutos y es muy buena para el invierno ya que calienta nuestro cuerpo.

Estas no son las únicas propiedades del té, el mismo también nos ayuda a mantener las arterias sanas y además las repara. Para esto se recomienda consumir el té negro, el mismo nos puede ayudar a prevenir la obstrucción fatal de las arterias y a tratar el funcionamiento deficiente de las mismas que pueden conducir a accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos.

Por último, algunas clases de té incluso ayudan a bajar de peso, como es el caso del té verde. Este también se destaca por su aporte de antioxidantes y es muy recomendado en las dietas de adelgazamiento, ya que ayuda a quemar grasas.

Sin duda esta es una bebida muy beneficiosa, te animamos a incluirla en tu rutina diaria. ¡Suerte!

martes, 25 de junio de 2013

Te gustaría conseguir té de EXCELENTE CALIDAD importados directamente desde China?

Tenemos distintos tipos de té a la venta. Para obtener mayor información, hemos habilitado un sitio de ventas en línea, donde podrás hacer tus pedidos directamente a un excelente precio

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Sabías que el té combate la celulitis.


La teína estimula el metabolismo de las células adiposas y mejora notablemente la microcirculación sanguínea, contribuyendo a combatir la celulitis. Además, la teína que contienen las hojas es una sustancia que tiene muchas propiedades: estimula la función renal y favorece la diuresis, la mejor aliada en la lucha contra las diversas enfermedades y trastornos. Así que es recomendable beber té a diario para lucir una piel lisa y sin celulitis.

Sabías que el té protege el corazón.


Las antocianinas presentes en el té negro y el té verde, son capaces de reforzar las paredes de los capilares y de las venas de todo el cuerpo. Por eso, el té protege el corazón y permite a la sangre transportar oxígeno de manera más sencilla. Además, el té reduce el riesgo de infarto y las probabilidades de padecer hipertensión.

Sabías que el té favorece la digestión.


El té, especialmente el rojo, ayuda al estómago y al aparato digestivo en sus funciones naturales. Después de una comida muy copiosa, el té rojo depura el cuerpo y restablece el equilibrio del hígado, del estómago y del intestino.

Sabías que el té ayuda a mantener la línea.

El yodo presente en el té verde estimula la actividad tiroidea y acelera ligeramente el metabolismo. Por eso, en las dietas alimentarias hipocalóricas el té es un gran aliado en la pérdida de peso ya que, calmando la sensación de hambre, facilita el trabajo de la dieta.

Sabias que el té estimula la actividad cerebral.

Al igual que el café, el té estimula la actividad cerebral debido a su contenido en teína, un excitante presente en las hojas de té. Una taza de té no contiene grandes cantidades de teína; por eso es una bebida ideal para los jóvenes que buscan en él un pequeño empujón para las largas tardes de estudio. El té negro contiene, además de la teína, teobromina, otro alcaloide que también estimula la actividad cerebral.

Sabías que el té es un antiséptico natural.

Muchos productos de belleza se fabrican con extractos de té verde, un antiséptico natural y poco agresivo para la piel. Beber un par de tazas de té al día facilita el tránsito natural y restablece el equilibrio de la flora bacteriana.

Sabías que el té previene las enfermedades degenerativas.

Los antioxidantes de té, los flavonoides, mejorando la respuesta celular al envejecimiento y a los radicales libres, previenen varios trastornos, entre ellos el Alzheimer. Parece que el té negro, gracias a su capacidad de dilatar las arterias, les da más elasticidad y resistencia, contribuyendo a reducir de manera notable el riesgo de padecer esta enfermedad.

Sabías que el té reduce el riesgo de padecer cáncer

Algunos estudios han demostrado que los flavonoides del té, unos antioxidantes llamados catequinas, consiguen engañar literalmente a las células cancerígenas, previniendo su formación e impidiendo que se multipliquen. En los países en los que el té verde se consume con mayor frecuencia, como Japón o China, el porcentaje de personas que sufren de cáncer de mama, de pulmón, de colón, piel o de páncreas es muy inferior a la media mundial.

lunes, 24 de junio de 2013

Té O olong

Es un té preparado con las hojas del te verde, pero fermentadas unas horas antes de secarlas.
Es un té estimulante que ayuda a quemar grasas por lo que va bien para el sobrepeso, 
es un té revitalizante, aumenta las defensas, preserva la función cardiovascular, 
colabora en la prevención de la degeneración celular (cáncer) y tiene efectos rejuvenecedores.

Té de Pu-erh

Entre los beneficios que tiene el té rojo Pu Erh se destacan los siguientes: Propiedades quema grasas: Sus efectos adelgazantes son tales que ha merecido ser llamado el devorador de grasas. Propiedades digestivas: Es uno de los principales beneficios que te puede aportar el consumo habitual de Pu Erh, a través de un doble mecanismo, ya que estimula las secreciones gástricas, al mismo tiempo que favorece el funcionamiento hepático. Propiedades contra el colesterol Las acciones antigrasas y digestivas, inciden positivamente sobre el control de colesterol y triglicéridos en sangre, beneficiándote con su efecto hipolipemiante. Propiedades estimulantes: Una taza de té rojo Pu Erh puede actuar como un euforizante suave, levantando tu ánimo y mejorando tu humor, en caso de depresiones leves.

Té Rojo

Aumenta el gasto calórico, por aumentar el metabolismo del organismo, de esa forma, quema calorías más rápidamente. Es un excelente desintoxicante hepático, lo cual ayuda a eliminar toxinas y residuos del cuerpo. Facilita la digestión de las comidas con alto contenido graso. Estimula la actividad vesicular, emulsionando mejor las grasas. Es un excelente antioxidante, por lo tanto ayuda a la renovación celular. Es diurético, estimula al riñón a eliminar el exceso de líquidos.

Té Blanco

Las propiedades adelgazantes del té blanco incorporadas a tu dieta te ayudarán a perder esos kilos de más que tanto te incomodan debido a su poder antioxidante, quema grasas y calorías de forma rápida acelerando el metabolismo, mejorando de esta forma el tránsito intestinal y los procesos digestivos. Además estimula la eliminación de líquidos y reduce los depósitos grasos. Es considerado en la tradición oriental y actualmente en todo el mundo un excelente complemento para tu dieta.

Té de Lotus

Contiene propiedades que ayudan en el tratamiento de la inflamación del tejido fino, cáncer, poseen poder antioxidante, características contra la obesidad y ayuda a la pérdida de peso. Ayuda a la relajación muscular y acción estimulante y sobre todo para aumentar las defensas del organismo. Confiere una acción relajante, antibacteriano y astringente. Es recomendada en afecciones respiratorias (bronquitis, tos seca e irritativa, faringitis, etc.), insomnio, nerviosismo, hipertensión, etc.

Té Verde

Contiene compuestos antioxidantes que son muy beneficiosos para ayudar a combatir determinados tipos de cáncer y en la reducción de los efectos del envejecimiento. Protección contra la arterioesclerosis, disminución de el riesgo cardiovascular, y reduce la formación anormal de coágulos sanguíneos. Ayuda a la disminución de la grasa corporal, por lo que es óptimo para el tratamiento de la diabetes y obesidad.

Té de Lychee



Originario de China, el fruto tiene grandes propiedades nutricionales: Posee un elevado contenido de vitamina C que le confiere poder antioxidante, favorece la absorción del hierro en el organismo, interviene en la formación de colágeno, huesos y dientes y mejora la resistencia a infecciones. También es poseedor, en menor proporción de vitaminas del complejo B, por ejemplo, el ácido fólico. Contiene minerales como potasio y magnesio, posee en menor medida fósforo y calcio, ideales para fortalecer nuestros huesos. Su contenido en agua es grande, lo cual determina que su valor calórico no sea muy elevado. Contiene semillas y pulpa con fibra que han determinado su uso como laxante natural y a su vez, tiene escaso aporte de grasas. Sus propiedades nutricionales han conferido a este fruto múltiples utilidades, entre ellas, se utiliza en casos de hipercolesterolemia, hipertensión, hiperuricemia, estrés, defensas bajas, anemia y factores de riesgo cardiometabólico como pueden ser la diabetes u obesidad.