El té rojo y el té Pu-erh derivan del té verde, originarios de China de
la región de Yunnan, su diferencia radica en su proceso de elaboración
ya que es guardado en cuevas por varios años en barricas adquiriendo
color rojizo y aroma terroso. La variación de las propiedades entre el
té rojo y el té Pu-erh se deben al proceso de fermentación ya que para el
caso del pu-erh este pasa por una doble fermentación lo que potencia
las propiedades haciendolo un té mas concentrado mucho mas rico en
teanina (similar a la cafeína).
Debido a que el té Pu-erh es
mucho mas concentrado que el té rojo, puede resultar irritante para el
estómago, es por ello que no se recomienda a las personas que padecen de
alguna afección gástrica como Gastritis, úlceras, duodenitis, etc.
El té Pu-erh también posee mejores efectos diuréticos y digestivos que
el te rojo común es por ello que la persona que acostumbre a beber
Pu-erh deba hidratarse de manera apropiada (2 litros de Agua al día ) de
esta manera evitará que los riñones trabajen mas de la cuenta.
No hay comentarios.:
Publicar un comentario